LAB BAMBA · VON SOIL ZUR TABELLE

Jeder Ursprung hat eine Geschichte. Jede Charge hat eine Datei.

Das LAB BAMBA-Modell verbindet unsere Green Zones und Food Hubs mit zugelassenen, pflanzlichen Restaurants. Partner stammen über dieses Netzwerk: Unsere eigenen Ernten und separat zugelassene Zutaten durchlaufen die gleichen Provenienz- und Qualitätskontrollen.

Vom Anbauort bis zum Gericht.

Für eine freigegebene Zutat können Sie den Hersteller, Region, Anbauort oder Lebensmittel-Hub, Erntedatum und Chargenbewertung sehen. Die Quelle gehört zur überarbeiteten Rezeptversion. Wenn sich die Charge ändert, abläuft oder zurückgezogen wird, wird die verknüpfte Schüssel nicht mehr als genehmigter Menüpunkt angezeigt.

Qualität erfordert Beweise.

DBE bewertet Anbau, Rückverfolgbarkeit und verfügbare Analysen anhand der aufgezeichneten Leitlinie und den Anforderungen des Lieferlandes. Eine Analyse hat ein Probenahmedatum, eine Stoffgruppe und Messgrenzwerte. Unterhalb der Messgrenze bedeutet nicht Null. Wir verwenden daher keine Chargenüberprüfung als allgemeine Garantie dafür, dass alle unerwünschten Stoffe fehlen.

Vollständige Laborberichte, Lieferantendateien und interne Chargencodes bleiben im autorisierten Geschäftsumfeld. Mitglieder sehen die freigegebenen Provenienz-Informationen und Überprüfungsdatum.

Versteh, was auf deinem Teller ist.

Gerichte zeigen Zusammensetzung, Allergene und verfügbare Nährwerte. Das Ernährungsprofil erklärt die Mengen und liefert fundierten allgemeinen Kontext über den Körper. Es sagt keine individuelle Reaktion, Blutsäure oder medizinisches Ergebnis voraus.

Beschaffung innerhalb von LAB BAMBA.

Zugelassene Restaurantpartner können eine Menge und ein bevorzugtes Lieferdatum aus überprüften Erntechargen anfordern. DBE übernimmt die Anfrage in der gleichen Umgebung. Preise, aktueller Lagerbestand, Zahlung und Lieferung werden erst bestätigt, wenn die Betriebsanbindung und Lieferanteninformationen verfügbar sind.

Das Menü und die Beschaffungsumgebung erfrischen sich aus derselben DBE-Quelle. Die Verbindungen zu Odoo und der nativen App werden separat überprüft.