LAB BAMBA · DU SOL AU TABLEAU

Chaque origine a une histoire. Chaque lot a un fichier.

Le modèle LAB BAMBA relie nos moyeux Green Zones et alimentaires à des restaurants approuvés. Les partenaires proviennent de ce réseau : nos propres récoltes et ingrédients approuvés séparément passent par les mêmes contrôles de provenance et de qualité.

De l'emplacement croissant au plat.

Pour un ingrédient libéré, vous pouvez voir le producteur, la région, l'emplacement de culture ou le moyeu alimentaire, la date de récolte et l'examen des lots. La source appartient à la version révisée de la recette. Si le lot change, expire ou est retiré, le plat lié n'est plus indiqué comme un élément de menu approuvé.

La qualité exige des preuves.

DBE évalue la culture, la traçabilité et les analyses disponibles par rapport aux lignes directrices enregistrées et aux exigences du pays de livraison. Une analyse comporte une date d'échantillonnage, un panel de substances et des limites de mesure. En dessous de la limite de mesure ne signifie pas zéro. Nous n'utilisons donc pas un examen par lot comme garantie générale de l'absence de toutes les substances indésirables.

Les rapports de laboratoire complets, les dossiers des fournisseurs et les codes internes des lots demeurent dans l'environnement commercial autorisé. Les membres voient l'information sur la provenance communiquée et la date d'examen.

Comprends ce qu'il y a sur ton assiette.

Les plats montrent la composition, les allergènes et les valeurs nutritionnelles disponibles. Le profil nutritionnel explique les quantités et fournit un contexte général étayé au sujet du corps. Il ne prédit pas de réaction individuelle, d'acidité sanguine ou de résultat médical.

Achats dans LAB BAMBA.

Les partenaires de restaurant agréés peuvent demander une quantité et la date de livraison préférée des lots de récolte examinés. DBE gère la requête dans le même environnement. Les prix, les stocks courants, le paiement et la livraison ne sont confirmés qu'une fois que la connexion opérationnelle et les informations du fournisseur sont disponibles.

Le menu et l'environnement d'approvisionnement rafraîchissent depuis la même source DBE. Les connexions à Odoo et l'application native sont vérifiées séparément.